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【开眼看世界】美国LocalHarvest的运营模式

导读:在美国,有超过2亿的农场,而其中80%都是小农场。这些小农场大多数都是归由一些农户或家庭所有,有了这个Local Harvest之后,他们也越来越多的把自家农产品直接卖给消费者。

 

 

 

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在国内,农业类的O2O案例也不在少数。比如褚橙、柳桃和潘苹果等必然是这个领域无法绕过去的生动例子。但是,这些例子都有着一个共同的特点——那就“傍大款”。与这些产品搭上关联的产品的,都是些大腕。即使不是橙子、桃子、苹果,换了其他的樱桃、葡萄、梨子,说不定效果都是一样的。

 

 

 

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 只是可惜的是,咱们的农产品太多了,“大款”诚然不够用了。但是,不可否认的是,作为新兴产业的现代农业,这一块未必开垦的处女地,隐藏着无数的可能。不然也不会让如此多的传统领域的“大腕”们,都纷纷涉农。

 

农产品如何走上O2O之路,美国生鲜电商 LocalHarvest的经验或许值得借鉴。这间连接本地中小型农场的网购平台,一直在宣扬“真实的食物,真实的农人,真实的社区”,通过地图检索系统可便利选购本地农产品,买家既可以要求本地区宅急送,也可以去农场实地考察、学农务农,好比让生鲜买家来玩“开心农场”。

 

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 对于消费者来说,LocalHarvest的魅力来自其“品位自然”和“亲近自然”的特色。在“品位自然”方面,除了提供日常生活常食用的绿色食物外,还推出了“味觉方舟”计划。该计划旨在寻找将会消失的食物的味道和过去的味道。网站通过搜集了大量有特色的食物,有小白火鸡,美洲胡桃,花苹果等等,让消费者体会到非同一般的味道。至于“亲近自然”则是LocalHarvest提供了消费者与农场互动的平台。农场可在LocalHarvest网站上发布实地考察、学农和节庆等农场活动信息,让喜欢田园生活,爱美食,爱劳动的消费者能够参与到农业的实践中来,体验到亲近自然的快乐。最重要的是,消费者通过参与劳动实践,更加信任农场相信农产品的安全可靠性。Localharvest的这个玩法,按照现在流行的概念应该算是O2O了吧。

 

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 对于农场来说,LocalHarvest不单单是一个可供售卖的在线交易市场。它还为农场提供农场管理软件CSAware,极大地提升了农场管理的效率,使农场管理者可以专心致力于农业生产。CSAware功能主要有在线订单管理、会员管理、配送管理和财务管理。LocalHarvest会根据不同农场的实际状况,对软件的部分功能做出调整。例如根据农场的需要制定不同的优惠券和积分规则。CSAware是收费软件,在收货季节以后每月固定收取100美元使用费,另外还要收取配送食物交易额的2%作为佣金。通过较低的费率,提高了农场使用CSAware的意愿。更重要的是,通过其他渠道而不是LocalHarvest网站销售出去的农产品,LocalHarvest同样也会获得收入。LocalHarvest改变了以往销售型网站在售卖端进行收费的方式,而是从源头截流。

 

因时因地,走自己的路

初看LocalHarvest,它是绿色农产品行业的“淘宝”;再看,它是绿色农产品综合电子商务平台。它向行业上下游进行了深度整合。在消费端,他提供了多种消费者参与农产品生产和销售方式,增强了农产品生产的透明度和信任度。在供应端,为农场提供生产和销售的IT专业服务,提高了农业生产效率和销售管理水平。LocalHarvest的电商模式给了我们一个启示,农产品电商要有“个性”,要有“深度”。

 

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 其实,互联网也好,电商也好,无论模式有多么新颖,必须能够更有效地解决实际问题才有意义。LocalHarvest在解决实际问题方面也有很多不足的地方,可能无法适应中国目前的行业环境。首先,LocalHarvest模式的基础是足够多的农场。美国农场数量众多,中小型农场和CSA农场有200万家。与此相比中国就少非常多,农业部统计数据显示大概有80万家家庭农场。现代农业是新兴产业,是一块还未被开垦的处女地。希望更多有知识、有理想、有毅力的年轻人投身农业。其次,绿色食品的消费理念还没有深入普通消费者。对于普通消费者来说,绿色食品和有机食品的价格过高,让他们望而却步。市场规模的问题影响农场投入更多品种农产品生产,消费者可选择性降低。最后,LocalHarvest的信息透明度不够高,它做到了“real food”但是还没有让人看到“real farmers”。网站提供的农场、农场负责人以及耕种等更详细的信息相对较少。

 

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 诚然,LocalHarvest给我们当下农业发展,特别是农场的发展,提供了参考。但是,对于我们目前的实际情况来说,LocalHarvest所提倡的生活方式,或许更具现实意义。诚然,在都市里,这种LocalFood生活方式已经成为了共识。然而,对于普通消费者来说,绿色食品和有机食品的价格过高,让他们望而却步。市场规模的问题影响农场投入更多品种农产品生产,消费者可选择性降低。

 

而作为Local Food供应方,也存在着许多有待提高的地方。比如,O2O就意味着现代化互联网,对于许多农业从业者来说,互联网水平也是一道不小的门槛。另外,一个就是物流。从田间到餐桌,如何得以保证在最短的时间内实现,相信这一点对于那些把广告语刷到了农场红墙上的淘宝、京东们来说,都是一个不小的挑战。

 

另外还有一个重要的前提就是,如何来保证Local Food的安全性?靠良心,靠道德的血液,诚然是最靠不住的了。而如果这个问题无法得以解决,无疑就是一个定时炸弹,某天爆发了,对行业来说,无疑就是毁灭性的打击。

 

诚然,生鲜O2O在中国,前途是美好的,道路是曲折的。中国农业O2O需要褚柳潘,更需要越来越多的人来掺乎其中,探索中国式农产业O2O之路。

 

在美国,农场的广告创意也很疯狂

来自美国威斯康星州的 Braise Local Food 想要带领人们参观一下自己号称“全州最好”的有机农场,于是他们推出了一系列广告。人家有“环法(Tourde France)”,我们有“环农场(Tour de Farms)”。广告形象结合了蔬菜和自行车的元素,创意十足。

 

 

 

文章来自:奔田网

 

 

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点击次数:  更新时间:2015/01/04  【打印此页】  【关闭