新闻中心 -向日葵

您现在的位置: 网站首页 > 新闻中心 > 现代农业

天变于上,物应于下——有机农业中的生物动力农法

《吕氏春秋》:“夫稼,为之者人也,生之者地也,养之者天也。” 鲁道夫·斯坦纳的思想无一不在讲求天、地、人的和谐关系,在他启发了生物动力农业的八场讲座中,第一场就举了一个引人深思的例子:带有磁性的针会一头指着南,一头指着北,如果只研究磁针本身,而不去看磁针与整个地球南北极磁场的关系,我们不能很好地理解磁针。同样的,我们如果只研究单一的植物、动物或人本身,而不看其与周围事物及整个宇宙的联系,我们并不能很好地明白这些生命。这种整体观、联系观与中国古代哲学思想是十分契合的。

图片关键词

 中国的古人认为宇宙自然是大天地,人则是一个小天地。故一切人事均应顺乎自然规律,达到人与自然和谐,天人合一。老子说:“人法地,地法天,天法道,道法自然。” 自古治历授时是件大事,司马迁记载着黄帝命史官“考定星历,建立五行,起消息,正闰余。”《尧典》亦载:“乃命羲和,钦若昊天,历象日月星辰,敬授人时。”

 农历作为中国的传统历法,沿用了几千年,它结合了阳历和阴历,反映了朔望月和太阳的周年运动周期。在中国家喻户晓的二十四节气反映了一年中季节的变化,春生夏长秋收冬藏,指导着农事活动,影响着千家万户的衣食住行。和二十四节气一样,七十二候的依次变化,也反映一年的节奏和韵律。对于一天的节奏和韵律,农民都知道上午播种好,移植宜在下午,上午可助其生发,下午可助其先收藏。古人发现了昼夜的阴阳消长,每日的十二个时辰与人体的十二条经脉对应,由此产生了十二时辰养生法,这是对一日之节奏和韵律的精彩运用。至于一个月内的节奏和韵律在当今农业和养生方面却得到较少关注和运用,即便我们的农历反映了月球的朔望圆缺。《齐民要术》和《王祯农书》均有载:“凡五谷,大判上旬种者全收,中旬中收,下旬下收。”《四时纂要》亦记载着种谷、瓜、豆等作物都宜在上旬或中旬:“月半前种,实多而成;月半后,少子而多秕。”

在鲁道夫·斯坦纳思想的启迪下,许多生物动力农业研究员对日月星辰的运转及其对地球生命的影响做了大量研究,不仅研究月球的朔望圆缺,还研究月球的升降,离地球的远近,及其穿过黄道面或其在不同星座前对地球生命产生的不同影响;不仅研究离地球最近的月球,还研究太阳系其他天体运行所产生的影响,并编制出供农民参考的农事日历,对适宜播种、移植、修剪、施肥、防虫等农事的时间给出实际建议。研究员发现来自宇宙的土、水、风、火能量流分别有助益于植物的根、叶、花、果的发展,这与清代农学家杨屾提出的四精说不谋而合,“四精(天、地、水、火)合一气,五行流动而不息,气为四精之会,统合阴阳之半,居中相联和则著体成形。” 

 对《齐民要术》一书中引用的如下内容,初看有些不解,似乎迷信,学习了解生物动力农业以后,便觉豁然开朗。

《杂阴阳书》曰:“禾生于寅,壮于丁午,长于丙,老于戌,死于申,恶于壬癸,忌于乙丑。凡种五谷,以生、长、壮日种者多实,老、恶、死日种者收薄,以忌日种者败伤。又用成、收、满、平、定日为佳。”

《汜胜之书》曰:小豆忌卯,稻、麻忌辰,禾忌丙,黍忌丑,秫忌寅、未,小麦忌戌,大麦忌子,大豆忌申、卯。凡九谷有忌日,种之不避其忌则多伤败,此非虚语也。

“阴阳五行说”是中国古代农业哲学的基础。在杨屾撰写的《知本提纲》一书中指出:“天主行施,地主含化,惟凭水火之调燮;损其有余,益其不足,更需人道以裁成。”生物动力农业也讲阴阳,讲两极,讲气和生命力,从事生物动力的农场要求在月亮处于下降期间的傍晚,给土地喷撒由牛粪制成的启动剂给土地滋阴,也需在月亮处于上升期间的清晨,喷施由水晶粉末制成的启动剂给植物补阳,以调节水肥土壤因子和光热等宇宙因子,使其协调发展。 

 此外,在生物动力农业的操作中,还会用上与太阳和五大行星相对应的几种特别的植物制成的堆肥配方添加到堆肥里,这些配方如同酵母般促进堆肥的分解腐熟,出来的深褐色粘性腐殖质养分均衡,可很好地滋养作物健康成长。这些堆肥配方的制作如泡制中药般玄妙,许多人不得其解,正如中医中药当前所面临的窘境,许多东西很难用现今占主流的物质科学解释得清。

生物动力农业简介

生物动力农业——Biodynamic Agriculture,又译为"活力有机农业"或"自然活力农耕",是鲁道夫·斯坦纳在十九世纪初为治疗和保护土地提供的一剂良方,它被视为有机农业中最科学、最系统的农业耕种方法。生物动力农业协会的德米特(Demeter)标准被公认为国际有机农业的最高标准,国际有机农业运动联盟( IFOAM)的基本标准中,其中67%的标准是引自德米特标准。和其它有机农业体系一样,生物动力农业同样通过堆肥、液肥、绿肥、轮作、多样化种植及自然的病虫害防治方法来营造一个平衡和谐的生态,不同于其它有机农业体系的独特之处在于:生物动力农业通过一些由天然材料制成的配方为土地和作物提供顺势治疗以增强土地和作物的活力,此外,生物动力农业还系统地研究了太阳、月亮、行星等天体的运行规律及其与星座对动植物的影响,并制定出了一套完整的耕种日历。依照耕种日历安排农事,顺应大自然的节律,并配合顺势疗法的运用,可取得极佳的收成。如今,全球有45个国家的人们在从事该农法。严格遵照生物动力农业规程生产的食物可申请获得德米特(Demeter)有机认证。德米特产品品质如雷贯耳,享誉全球。

生物动力农业将在中国发扬光大

中国早期的有机农业是在出口驱动下发展起来的。近几年来,由于食品安全事件频繁发生,受过良好教育、有着较强健康环保意识的人群越来越多,国内的有机市场也随之增长。有机农业已渐渐深入人心,可知道有机农业体系中生物动力农法的人却不多。随着华德福教育和乐活运动在中国的发展,生物动力农业已开始得到越来越多的关注。在找寻高品质食物和农业深层次的内涵的人们非常认可生物动力农业。国内外一批高瞻远瞩的专家学者很看好生物动力农业在中国未来的发展,为其与中国古代农业有着共同的思想源头。

华德福教育在中国蓬勃发展着   

和中国腾飞的经济一样,华德福教育也以惊人的速度在中国发展着,自2004年9月中国大陆第一所华德福幼儿园和学校在成都落户后至今,200多所华德福幼儿园,23个华德福小学实践团队相继在其他省市生根。国内已出版了许多与华德福教育相关的中文书籍,与此有关的教育研讨会和教师培训亦陆续不断。

许多家长和老师都很不满意现行的教育体制,当他们听到华德福教育时,都如获至宝,并渴望深入地学习了解。成都华德福学校是早期的教师培训中心,在北京、广州、西安的华德福教师培训课程也随后发展起来,许多国外经验丰富的华德福老师应邀到中国来做培训及指导工作。

在华德福教师培训或研讨会里,营养、有机食品、生物动力农业、园艺农耕常常会被提及。华德福学校的师生家庭总是尽可能地,为他们的家人购买有机食品。团购是他们的主要渠道,蔬菜则主要来自当地可信赖的农户或农场,学校通常是他们的分货、取货点。华德福学校或幼儿园的农园都是一个推广有机、生物动力农业和健康生活方式的好地方。这些学校农园会组织一些有机及生物动力农业方面的交流会,他们在传播有机和生物动力农业方面起到很好的作用。一旦有生物动力农场的产品出来,他们会是以购买力支持农场运作的一群人。华德福圈子里也有越来越多的人开始包地经营农场去。

 

 

文章来源馥稷生物平面媒体战略合作伙伴《有机慢生活》杂志

 

分享到:
点击次数:  更新时间:2015/01/06  【打印此页】  【关闭