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生态循环有机农业产业化的探索与实践

有关本文作者:王大生,原中国科学院农业项目办公室顾问,中国绿色食品协会副会长;中国绿色农业联盟副主席,长期从事生态环境与农业科技的研究与管理。

特石农场

特石有机农场的紫油菜(图片来自微博@特石农场)

摘要

我国农业经济的快速发展,已经使中国人从饥饿状态到吃上饭,进而发展到吃饱饭,现在已经逐步进入到吃好饭(质量和安全)、吃健康(功能食品)的阶段。本文通过对我国生态农业的简单回顾和对我国常规农业的分析,结合生态循环有机农业的理论的探讨,指出目前生态循环有机农业产业化的限制因素。为实现资源合理配置、技术体系最优化和综合效益最大化等目标,通过建立生态有机农业试验示范基地,开展了技术特点鲜明的“特石”生态循环有机农业的试验与示范基地,提出新型产业模式,并取得了一些进展,充分体现了有机农业的生态效益、社会效益和经济效益,为有机农业的产业化进行了有意义的探索与实践。

什么是生态循环有机农业?

生态循环有机农 业(Ecological Circulation Organic Agriculture, 以下简称 ECOA)是基于生态经济学、循环经济理论的结合体,其主要表现为:

1. 生态为基础:要提高有机农业的生产力,就必须打破完全依赖自然的低生产力生态平衡,ECOA 要在人工配置的的封闭式生产区域内建立新的生态平衡系统,其主要特点是在区域内高生物量基础上建立生物多样性的动态生态平衡,体现人类在遵循自然界生态平衡规律的基础上,采用生态友好型的技术,确保能够在生态环境承载能力范围之内,最大限度地生产更多的有机产品,满足市场的需求,达到利用自然的力量改造自然的目的。

2. 循环为核心:循环是 ECOA 的核心,高效率的循环技术是决定因素。生态农业和有机农业都强调循环的作用。ECOA应采用先进的、成熟的循环技术,使生产系统内的物质和能量交换能够在时间上和空间上完全匹配,做到生物量的即时利用和无排放利用。

3. 有机为标准:生态农业从提出到现在,没有统一的标准和模式,难以以工程化的形式普及推广,而且标准的缺乏也无法实施产业化。有机农业在基本原理和主要方法上与生态农业一致,但是有机农业建立了完整的技术标准和实施方法,这是有机农业与生态农业最根本的区别。ECOA 完全遵从有机农业所制定的标准。

4. 产业化为目标:ECOA 侧重于提高有机农业的生产力。生产力是人们利用自然、改造自然和生产物质资料的能力。它由人的因素即劳动者和物的因素即生产资料构成。随着社会的发展,科学技术、管理、信息等对生产力的作用与日俱增,但它们不是独立的实体,只有通过人和物才能对生产力发挥影响。提高生产力最直接有效途径唯有技术进步,技术进步促进了生产力的提升,使得同样的成本可以生产更多数量的产品,从而在市场上实现更高的价值转换。

特石有机农场的生态循环有机农业模式

该模式由生物循环系统、有机种植和有机养殖为循环要素,由多项专利和 20 余项科研实践成果支持的技术体系,组成了完全生态循环的有机生产系统,体现了生态循环、农业高科技、低碳环保、生产过程和产品有机化的鲜明特点。

特石模式属于面向有机农业产业化生产的技术体系,集合了先进的生态、生物等最新的科技理念,创新研发了循环过程的关键技术,并把它们链接成为一个整体,应用者按规定操作就能得到便利、高效和获得优质产品的体验。

该模式可以在两年的时间内,将不属于重度污染的农田撂荒地或盐碱地改造成肥力强劲的有机土壤,满足有机蔬菜、水果、粮食等农作物的种植要求;有机养殖过程中的节粮型技术、营养调控技术比传统养殖降低 30% ~ 50% 的粮食饲料用量,并且不需要使用抗生素等药物,就能生产出强化营养型的有机畜禽产品;高效率的专利生物处理装置把养殖和种植以及加工产品产生的废弃物快速高效的处理成种植所需的液体有机肥料,装置的副产品——生物天然气为养殖、加工提供循环能源。这种模式生产的所有产品可以达到欧盟有机认证标准。

 

文章来源:《科技促进发展》
原文链接:http://vdisk.weibo.com/s/atYhYxk6swsPc
图片来源:微博@特石农场

 

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点击次数:  更新时间:2015/02/11  【打印此页】  【关闭