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专家解读:有机农业≠传统农业?

作者:席运官(环保部有机食品发展中心副主任)

        引语:谈起有机农业,人们普遍将其与中国传统农业等同,有机农业确实与我国传统农业有着广泛的联系,但并非等同,它们之间存在着深刻的区别,今天谈谈他们之间的区别和联系。
谈起有机农业,人们普遍将其与中国传统农业等同,与低产量、低效益、甚至饥荒相联系,继而推之“在人口众多、土地资源相对缺乏的中国,有机农业不可能得到发展”。这是对有机农业的一种误解,有机农业确实与我国传统农业有着广泛的联系,但并非等同,它们之间存在着深刻的区别。因此,只有弄清了它们之间的异同,才能真正理解有机农业,也才能促进有机农业在中国的发展。
        有机农业与中国传统农业的相似之处
        我国农业历史悠久,有丰富的农业遗产,在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合多种经营、生态平衡等方面,创造了许多光辉业绩,积累了丰富的经验。从有机农业的起源可知,有机农业正是受我国传统农业的启发和吸取我国传统农业经验的基础上发展起来的。可以说我国传统农业是现代有机农业之母,它们之间有着许多相似之处。
        有机农业禁止使用化学农药,主要通过培肥土壤、合理轮作、多样种植等农业防治措施,和生物、物理防治以及一些植物性农药、无机杀虫菌剂和抗病虫品种的应用等进行病虫害的综合防治。

我国古代劳动人民在几千年的生产实践中,积累了丰富的病虫害综合防治经验。农业防治是传统农业防治病虫的主要手段,如深耕细耙、适时播种、翻耕冬灌、合理轮作、抗虫选种等;生物防治方面,在晋代就创始了利用黄猄蚁防治柑桔害虫的方法,这是世界上以虫治虫的最早先例;此外还广泛应用植物性药物、矿物性药物以及一些油类物质进行病虫害防治。我国传统农业中的这些病虫害防治手段,是我国劳动人民长期生产实践的总结,仍然能够应用到现代有机农业生产中去。

        有机农业与中国传统农业的区别
        有机农业尽管与中国传统农业有着广泛的联系,但它们并不等同。它们之间的区别主要表现在以下几个方面。
        时代背景不同
        中国传统农业是在科技水平不发达、生产力水平较低下的条件下,人们不断对农业生产三大要素“天、地、人”及其相互关系进行探索,对其规律进行总结和概括,逐渐进步的结果。
这种农业大量使用有机肥、种植绿肥,进行病虫害的农业防治与生物防治,这些是在没有化学肥料和农药可资利用的情况下而进行的。而现代有机农业是由于人们认识到石油农业高能耗、高投入,土壤退化、环境污染、病虫抗性、农药残留等弊病,从保护土地资源的角度提出来的。它是在科学进步、工业化水平高、人们环境意识不断增强的背景下诞生和发展的,是对农业生产中化学能投入的主动排斥或约束。
         科学基础不同
         传统农业是一种经验农业,缺乏系统的现代科学理论的指导,对自然规律的认识往往只停留在表面现象上,而不知其本质。现代有机农业是随着生物学、生态学、土壤学的发展,随着对自然规律的本质了解,人们对我国传统农业数千年长盛不衰的科学反思,是对人与自然的关系重新认识的结果。因此有机农业不像传统农业那样,仅以直接经验为指导,而是以现代科学进步为背景。有机农业的发展也不只是靠经验总结,而是在吸收我国传统农业经验的基础上,以生物学、生态学原理为指导进行科学试验,在试验中探索解决问题的办法,在试验中取得精确数据,并在试验研究中不断发展。
         生产条件不同
中国传统农业是以人畜力为主的农业,没有先进的生产工具,劳动生产率相当低下。而现代有机农业是建立在先进的劳动生产工具和科学技术成果的基础之上的。就作物品种而言,科学选育的高产作物品种(不包括转基因工程品种),是农业获得高产的前提,只要有机农业能保证提供足够的有机肥料,就可能获得同现代农业一样的,甚至更高的产量。在作物病虫害防治方面,生物防治较之传统农业有很大的进展,微生物农药已有大规模生产的产品,天敌益虫的人工繁殖也有突破,如利用苏云金杆菌、青虫菌、白僵菌、核多角体病毒防治农林害虫,应用松毛虫赤眼蜂防治玉米螟等,另外,昆虫信息素诱杀害虫、色板诱杀害虫技术越来越得到普遍使用。
         结语:从上述内容可知,有机农业在基本生产方法上与我国传统农业相似,但在理论水平、技术手段、生产工具等方面又较传统农业有了很大的进步。有机农业反对使用农用化学品,但决不是反对科学,相反是对现代农业科学提出的一种新的挑战,它所追求的是既要使农业生产顺应自然,不污染环境,保持土壤的长期肥力,又要生产出充足的高营养品质的食品。因此只要解决了非化学手段控制作物病虫草害等难题,发展有机农业就不会像人们普遍认为的那样低产低效和导致饥荒。我国现在正处于从传统农业走向现代农业的阶段,有机农业的发展是我国现代农业发展的一个组成部分。因此要促进有机农业在我国的发展,除更新观念、正确地认识有机农业外,还必须做到认真发掘和总结。
 

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点击次数:  更新时间:2014/12/17  【打印此页】  【关闭